Faly ny orinasanay manambara fa vao haingana izahay no nanatrika ny fampirantiana National Restaurant Association (NRA) tany Etazonia, izay nampisehoanay ireo fitaovana sy kojakoja an-dakozia azo ariana sy maharitra vita amin'ny volotsangana izay tsy manimba ny tontolo iainana. Ny hetsika naharitra efatra andro, izay natao ny 20-23 Mey, dia sehatra tonga lafatra ho anay hijerena ireo fahafahana vaovao, hahazoana traikefa ary hihaonana amin'ireo mety ho mpanjifa.
Nandritra ny fampirantiana, nanana fahafahana hijery sy hifanerasera tamin'ireo vokatra volotsangana avo lenta ireo mpitsidika, izay vita amin'ny volotsangana biolojika 100%. Faly izahay nahita fa maro ireo mpanjifa vaovao liana amin'ny vokatra sy serivisy atolotray, ary tsy andrinay ny hiara-hiasa amin'izy ireo amin'ny ho avy.
Ny vokatra volotsangana vokarinay dia ahitana safidy isan-karazany tsy manimba ny tontolo iainana, manomboka amin'ny lovia sy fitaovana fanariana fako ka hatramin'ny fitaovana an-dakozia maharitra kokoa, toy ny solaitrabe fanapahana volotsangana, fitaovana an-dakozia, ary lovia fanompoana. Ireo vokatra rehetra ireo dia mora levona sy azo zezika, izay mahatonga azy ireo ho vahaolana tonga lafatra ho an'ny orinasa izay te hampiroborobo ny faharetana sady mampihena ny dian-tongotra karbônina.
Tsy vitan'ny hoe tsy manimba ny tontolo iainana fotsiny ireo vokatra vita amin'ny volotsangana, fa sady kanto no azo ampiasaina ihany koa. Tsy toy ny fitaovana plastika na taratasy, ny vokatra volotsangana dia matanjaka sy maharitra, midika izany fa tsy mora vaky na tetehina ireo fitaovana. Vita amin'ny fomba kanto ihany koa izy ireo, izay manampy endrika kanto amin'ny latabatra na hetsika rehetra. Tao amin'ny tranohevanay, dia nanana fahafahana nianatra momba ny tombontsoa rehetra azo avy amin'ny fampiasana fitaovana an-dakozia sy sakafo vita amin'ny volotsangana ireo mpandray anjara. Ankoatra izany, dia nahita ihany koa izy ireo fa ny fanovana kely amin'ny fahazarana andavanandro dia mety hiteraka fiantraikany tsara amin'ny tontolo iainana.
Nahazo valin-teny sy fanehoan-kevitra tsara maro avy amin'ireo nitsidika ny tranohevanay izahay, ary faly izahay afaka nanolotra vokatra hafa ankoatra ireo vokatra plastika azo ariana izay manjaka eny an-tsena. Ny fihaonana amin'ireo mpanjifa vaovao sy ny fiaraha-miasa amin'izy ireo dia zavatra mahafinaritra foana ho anay. Faly izahay fa nahazo fahalianana betsaka avy amin'ireo nanatrika ny fampirantiana NRA. Mino izahay fa ny vokatra volotsangana atolotray dia tsy vitan'ny hoe mahafeno ny fangatahana vahaolana maharitra sy sariaka amin'ny tontolo iainana fotsiny, fa manome traikefa tsara ho an'ny mpanjifa ihany koa. Ny fandraisanay anjara amin'ity hetsika ity dia manamafy ny fanoloran-tenanay hampiroborobo ny faharetana sy ny fiasana mankany amin'ny hoavy maitso kokoa.
Fantatray fa miha-mahatsapa ny maha-zava-dehibe ny fampihenana ny fako ny mpanjifa sy ny orinasa, ary faly izahay manolotra safidy hafa izay afaka manampy azy ireo hahatratra ny tanjony maharitra. Amin'ny ankapobeny, nanana traikefa tsy mampino izahay tao amin'ny fampirantiana NRA, ary feno fankasitrahana izahay noho ny fahafahana nizara ny fitiavanay ny fiainana maharitra tamin'ireo mpanjifa vaovao. Manantena izahay fa hanohy hamorona vokatra sariaka amin'ny tontolo iainana sy maharitra ary hiara-hiasa amin'ireo orinasa izay mizara ny vinanay ho amin'ny hoavy maitso kokoa.
Fotoana fandefasana: 01 Jona 2023